Qualità e territorio: 8 italiani su 10 scelgono cibo locale, ma il prezzo resta un ostacolo

Fiducia nel Made in Italy e sostenibilità guidano le preferenze dei consumatori, che prediligono il supermercato per la spesa a km zero, nonostante il costo elevato freni ancora metà della popolazione.

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Mercoledì 04 Marzo 2026
Roma - 04 mar 2026 (Prima Notizia 24)

Fiducia nel Made in Italy e sostenibilità guidano le preferenze dei consumatori, che prediligono il supermercato per la spesa a km zero, nonostante il costo elevato freni ancora metà della popolazione.

L'interesse dei consumatori italiani per le eccellenze alimentari del territorio si conferma in netta ascesa, con oltre l'80% dei cittadini che considera fondamentale portare in tavola prodotti di origine locale, regionale o nazionale.

Secondo i dati raccolti dall'ultima indagine dell'Osservatorio Shopping DoveConviene, la ricerca di qualità e freschezza rappresenta il motore principale di questa tendenza, influenzando le scelte del 61% degli intervistati.

Non mancano tuttavia le motivazioni etiche e ambientali: più del 50% dei consumatori vede nell'acquisto locale uno strumento per sostenere attivamente l'economia del proprio territorio, mentre un italiano su quattro associa queste scelte a una maggiore sostenibilità ecologica.

Sul fronte delle abitudini d'acquisto, il supermercato si consolida come il punto di riferimento assoluto, venendo scelto dall'82% degli utenti per reperire specialità locali, staccando nettamente i mercati rionali, le botteghe di quartiere e la vendita diretta dal produttore.

Il canale digitale, nonostante l'evoluzione tecnologica, rimane invece una nicchia marginale, coinvolgendo appena il 3% degli acquirenti.

Nonostante il forte gradimento, il fattore economico continua a rappresentare la sfida principale per la diffusione dei prodotti a filiera corta: per oltre la metà degli italiani, infatti, il prezzo più elevato rispetto ai prodotti industriali costituisce ancora la barriera principale che ne limita un acquisto più frequente e sistematico.


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