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ELENCO ARTICOLI PN24 FOOD
Panettone “come una volta”: cos’è davvero e perché resta il re del Natale

Cultura del lievitato, regole, ingredienti e piccoli segnali per riconoscere un panettone di qualità, con un focus sulla tradizione Cantiani a Roma.

Unesco: primo via libera alla cucina italiana patrimonio dell'umanità

La decisione finale spetterà al Comitato Intergovernativo dell'Organizzazione, che si riunirà a New Delhi dall'8 al 13 dicembre.

Anavà, il nuovo teatro del gusto a Roma: cucina contemporanea e cocktail d’autore nel cuore della città eterna

In via dell’Umiltà il ristorante di ricerca di Danilo Mancini: artigianalità, materia prima eccellente e tradizione italiana tra colazione, pranzo, cocktail bar e una raffinata proposta serale.

Paolo Dodaro, uno chef calabrese sul Treno dei Sogni e sulla Via della Seta

Pechino. Al centro del rivoluzionario treno di lusso "Silk Road Express" c'è un visionario culinario calabrese la cui carriera unisce continenti e riconoscimenti. È lo chef stellato Paolo Dodaro.

Trattoria I Magnaccioni, l’autentico gusto romano tra tradizione e convenienza

A guidare la cucina Danilo, in sala la passione di Ester: sapori autentici e atmosfera conviviale nel cuore di Roma.

Lanuvio, si è concluso il Festival della Maza: due giornate tra gusto, cultura e tradizione

L’antica focaccia rituale è stata protagonista assoluta, celebrata attraverso momenti di convivialità e riscoperta culturale.

Il brunch della domenica a Le Meridien Visconti Rome: i sapori autentici della Campania in tavola il 12 ottobre

Domenica 12 ottobre torna l’appuntamento gourmet con “Il pranzo della domenica” al Longitude 12 Bistrot Jardin, dove protagonisti sono gli ziti alla Genovese e gli spaghettoni alla Vecchia Napoli, in collaborazione con il prestigioso Pastificio Gerardo Di Nola.

Roma: lo street food targato Tts arriva a Porta Portese

Appuntamento dal 17 al 19 ottobre.

Pizza Awards Italia 2025: è "Pepe in Grani" di Franco Pepe la Miglior Pizzeria d’Italia

Seconda classificata "I Masanielli" di Francesco Martucci, terza "Seu Illuminati" di Pier Daniele Seu. Francesco Martucci eletto Miglior Pizzaiolo d’Italia 2025.

Spazio Niko Romito Roma premiato con 3 Tazzine e 3 Chicchi dal Gambero Rosso: eccellenza tra caffè e bakery

Piazza Verdi conferma il locale tra i migliori bar d’Italia, grazie a un modello che unisce qualità, innovazione e tradizione.

Food, Guida Gambero Rosso: le migliori pizzerie d'Italia sono a Caserta e Verona

Primi posti per 'Pepe in grani' di Franco Pepe a Caiazzo (Ce) e 'I Tigli' di Simone Padoan a San Bonifacio (Vr). A Roma, 'Pizzarium' di Gabriele Bonci è primo per la pizza al taglio.

Food, Bolzano: ConTanima accoglie l’autunno con il nuovo menu di Dario Tornatore

Lo chef propone nuove contaminazioni tra diverse culture gastronomiche, giocando con ingredienti biologici locali di qualità e stagionali. Tra le novità “Il Panettone del Bosco”, un panettone al miso che nasce da una giornata nei boschi tra amici, tra passi lenti e risate.

Sondaggio SWG: Il ristorante? Alla Generazione Z piace multietnico

Radar dell’istituto di ricerca sulle abitudini culinarie degli italiani. Nella classifica del gusto, al primo posto la cucina cinese, poi quella giapponese, bronzo per la messicana. I giovani molto più appassionati degli over 50.

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