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Il 12 novembre 2026 la "Rossa" svelerà la selezione italiana 2027 nella cornice storica del Teatro Municipale. Un ritorno atteso per la città emiliana, pronta a celebrare la creatività e la passione dell'alta cucina.
Il 12 novembre 2026 la "Rossa" svelerà la selezione italiana 2027 nella cornice storica del Teatro Municipale. Un ritorno atteso per la città emiliana, pronta a celebrare la creatività e la passione dell'alta cucina.
La città di Piacenza si prepara a diventare nuovamente la capitale della gastronomia internazionale: il prossimo 12 novembre ospiterà infatti la cerimonia di presentazione della selezione italiana 2027 della Guida Michelin.
Si tratta di un ritorno significativo per la città che, già nel 2019, fece da sfondo alla consacrazione delle tre stelle per il ristorante Enrico Bartolini al Mudec.
Questo appuntamento segna inoltre il terzo evento della celebre "Rossa" ospitato in Emilia-Romagna, dopo le precedenti edizioni di Modena e Parma, confermando il ruolo centrale della regione nel panorama culinario mondiale.
L'evento si terrà nel prestigioso Teatro Municipale, un gioiello architettonico celebrato da Stendhal e citato da Hemingway in Addio alle armi. Nel corso della serata verranno annunciate le attesissime nuove Stelle Michelin, le Stelle Verdi dedicate alla sostenibilità e i premi speciali.
Tra i riconoscimenti più attesi figura il "Passion Dessert", tributo ai ristoranti che trasformano il fine pasto in un'esperienza d'alta qualità.
Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale della Guida Michelin, ha espresso grande entusiasmo per la scelta della location: "Siamo felici di annunciare il ritorno a Piacenza e di essere in Emilia-Romagna per il terzo anno, per svelare la prossima selezione italiana di ristoranti. Questa regione, rinomata a livello internazionale per i suoi prodotti tipici e le ricette tradizionali, si distingue come punto di riferimento gastronomico per tutto il Paese e offre un ambiente unico e stimolante per mettere in risalto la creatività e la passione dei protagonisti della cucina italiana".
L'intera cerimonia di rivelazione delle stelle per l'edizione 2027 sarà accessibile a un vasto pubblico grazie alla diretta streaming, disponibile sul canale YouTube ufficiale della Michelin Guide e sulla relativa pagina Facebook.
Per Piacenza e l'intero comparto della ristorazione italiana, l'evento del 12 novembre 2026 rappresenterà una vetrina irripetibile per mostrare al mondo l'evoluzione e l'eccellenza di una tradizione che continua a innovarsi con passione.
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